طريقة عمل الحواوشى البيتى
عن الوصفة
طريقة عمل الحواوشى البيتى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- الحشو:
- عدد 2 طماطم
- عدد 2 فلفل رومى اخضر
- 1 بصلة كبيرة
- 12 كيلو لحم بقرى دسم
- ملح وفلفل اسود
- بهار لحم
- شطة حسب الرغبة
- العجينة:
- 2كوب دقيق
- رشة ملح
- قطعة خميرة بقدر عين الجمل
- 2 ملعقة لبن بودر
- ماء للعجن
- 1/4 كوب زيت
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشو، تقطع الخضروات جميعها قطع صغيرة وتضاف الى اللحم وتتبل بالملح والفلفل والبهار جيدا
-
2
وتترك جانبا.
-
3
لتحضير عجينة، يوضع الدقيق مع اللبن والملح.
-
4
تذاب الخميرة مع ملعقة سكر صغيرة وتترك لتختمرثم تضاف الى الخليط السابق.
-
5
يضاف الزيت ثم يعجن الخليط بالماء حتى يتكون عجينة لينة سهله الفرد.
-
6
تقطع العجين الى كرات صغيرة، تفرد كل كرة على شكل دائرة ويوضع الحشو فى نصف الدائرة وىقفل عليها بالنصف اﻻخر لتعطى شكل نصف دائرة.
-
7
وتغلق جيدا اﻻطراف وترص فى صاج، يخرم الوجه بشوكة ويدهن بالبيض ويخبز فى فرن حار
-
8
تكرر العملية الى ان تنتهى العجينة فتجهز الحواوشي وتقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
